MG176-03-2026-C
食品衛生督導課程
30 名額
上課地點
生產力中心總辦事處(新口岸上海街中華總商會大廈七樓)
導師
CPTTM 特約導師
報名
學費
- 標準收費：免費
本課程不適用線上報名
課程描述
目標
透過課程協助業界建立有效的食品安全管理制度，完善自我衛生監督管理工作。
內容
- 《食品安全法》法規與標準
- 食品溯源紀錄保存
- 食品經營場所的設備和規格
- 食品處理與控制
- 食品處理人員衛生及培訓
- 蟲鼠及廢物處理
- 清潔與消毒
- 考試評核
報讀資格與評核
適合報讀人士
在本澳現職餐飲業及食品相關工作的食品從業員，並須獲僱主推薦(本澳居民優先報讀)。
(報讀人士應具備小學程度或以上，並能閱讀中文繁體字)
(報讀人士應具備小學程度或以上，並能閱讀中文繁體字)
修讀條件
餐飲/食品從業員須由僱用場所推薦(填寫「食品衛生督導課程」專用報名表格)，並經主辦單位甄選(每間機構最多3個名額)。
(獲錄取課程之人士若未能按時出席上課或考試，其所屬公司本年度將不被接納推薦僱員報讀本課程。)
(獲錄取課程之人士若未能按時出席上課或考試，其所屬公司本年度將不被接納推薦僱員報讀本課程。)
評核
學員出席率達百份之百、完成班上練習及考試。
證書
澳門生產力暨科技轉移中心與市政署聯合發出的修業證書 (出席率達100%及考試合格)
備註
- 主辦單位：市政署
- 報讀者需填寫「食品衛生督導課程」專用報名表格。
- 這課程由市政署及澳門生產力暨科技轉移中心合辦。
- 截止報名日期：2026年2月27日。
- 考試：2026年3月16日 (星期一)，15:30-16:30
- 主辦單位保留最終錄取名單之權利。
- 證書只派發一次，倘若遺失，將不補發。
報名
學費
- 標準收費：免費
本課程不適用線上報名
課程資訊
課程編號MG176-03-2026-C
講課使用語言廣東話
派發資料使用語言中文講義 (繁體)
PDAC 編號---
資訊更新日期2026-04-22
課程安排
學時
- 第一至二節： 7小時2節
- 第三節： 2小時1節
- 總數： 9小時3節
時間表
- 第一至二節： 14:30-18:00，由2026-3-9至2026-3-11內的每個星期一、星期三
- 第三節： 14:30-16:30，2026-3-16（星期一）
TR/007(C)
食品衛生督導課程
| 課程名稱 | 食品衛生督導課程 |
|---|---|
| 課程編號 | MG176-03-2026-C |
| 目標 | 透過課程協助業界建立有效的食品安全管理制度，完善自我衛生監督管理工作。 |
| 內容 |
|
| 評核 | 學員出席率達百份之百、完成班上練習及考試。 |
| 適合報讀人士 | 在本澳現職餐飲業及食品相關工作的食品從業員，並須獲僱主推薦(本澳居民優先報讀)。 (報讀人士應具備小學程度或以上，並能閱讀中文繁體字) |
| 修讀條件 | 餐飲/食品從業員須由僱用場所推薦(填寫「食品衛生督導課程」專用報名表格)，並經主辦單位甄選(每間機構最多3個名額)。 (獲錄取課程之人士若未能按時出席上課或考試，其所屬公司本年度將不被接納推薦僱員報讀本課程。) |
| 名額 | 30 |
| 導師 | CPTTM 特約導師 |
| 講課使用語言 | 廣東話 |
| 派發資料使用語言 | 中文講義 (繁體) |
| 學時 |
|
| 時間表 |
|
| 學費 | 免費 |
| 上課地點 | 生產力中心總辦事處(新口岸上海街中華總商會大廈七樓) |
| 證書 | 澳門生產力暨科技轉移中心與市政署聯合發出的修業證書 (出席率達100%及考試合格) |
| PDAC 編號 | --- |
| 備註 |
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報名及查詢 電子郵遞: cpttm@cpttm.org.mo | 總辦事處 | 澳門新口岸上海街175號中華總商會大廈七樓 電話: (853)28781313 傳真: (853)88980853 |
| 時尚匯點 | 澳門漁翁街海洋工業中心第二期十樓 電話:(853)88980701 傳真:(853)28312079 | |
| 數碼匯點 | 澳門馬統領街廠商會大廈三樓 電話: (853)88980601 傳真: (853)28373085 |