WSET®清酒第一級認證課程

課程名稱	WSET®清酒第一級認證課程
課程編號	MG119.6-08-2022-C
目標	完成課程後，學員將能對清酒有基礎的整體認識，包括釀造方法、類別和等級、以及掌握正確的品鑒技巧及存放方式。學員在課程完結前將參與WSET®清酒第一級認證考試(英文卷)；考試合格之學員將獲頒廣受國際認可的WSET®清酒第一級認證證書。
內容	酿造清酒的元素清酒酿造總覽清酒的類別與等級運用WSET®第一級清酒系統化品酒技巧 (Systematic Approach to Tasting Sake) 如何酿造不同風格的清酒清酒的特色風格清酒的保存與侍酒清酒與配餐 WSET®清酒第一級認證考試(英文卷) 註: 導師遠距授課, 助教在場協助, 學員須在生產力中心上課及考試。
評核	班上表現、筆試(選擇題)；考試日期見「備註」
適合報讀人士	從事清酒貿易及銷售業務的人士青創餐飲企業或從事餐飲業經營及管理人士欲掌握清酒專業知識的人士
修讀條件	年滿18歲或以上，沒有酒精過敏及沒有任何心臟或血管疾病記錄 (請下載及填寫聲明書) 具閱讀及書寫英文的能力
名額	20
導師	WSET® (葡萄酒及烈酒教育基金會) 認證講師。
教材	官方WSET® 版權教材
講課使用語言	廣東話
派發資料使用語言	英語
學時	課堂： 9小時4節考試： 1小時1節總數： 10小時5節
時間表	課堂： 10:00-12:00、12:15-14:45，由2022-8-21至2022-8-28內的每個星期日。考試： 10:00-11:00，2022-9-18（星期日）。
學費	澳門元2,300
上課地點	生產力中心總辦事處(新口岸上海街中華總商會大廈七樓)
證書	由生產力中心發出的修業證書(學員出席率必須達百份之八十及各項CPTTM評核合格)及由公開考試組織頒發的專業認證(如適用)。
PDAC編號	---
備註	葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET®)為全球最大型葡萄酒、烈酒及清酒資格認證機構，其設計及開辦葡萄酒和烈酒教育課程逾50年，備受全球各地認可的酒精類飲料機構信賴。澳門生產力暨科技轉移中心是WSET®授權培訓機構。學費已包括教材及考試費。此為專業認證課程，學員必須達到課程的最低出席率要求才能參與考試。已考取WSET®清酒第一級認證之學員不能再參與此考試。課程截止報名日期：2022年8月16日報名前，請詳細閱讀： WSET®資格認證章程 [Specification](www.wsetglobal.com/qualifications) CPTTM WSET® 認證課程政策(www.cpttm.org.mo/qualification) CPTTM 考生須知(www.cpttm.org.mo/qualification)