WSET®葡萄酒第一級認證課程

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課程名稱 WSET®葡萄酒第一級認證課程
課程編號 MG119.1-02-2021-C
目標
  • 完成課程後,學員將能對葡萄酒有基礎的認識,包括釀酒葡萄的品種、各主要葡萄酒類別,以及掌握正確的品酒技巧及存放方式。
  • 學員在課程完結前將參與WSET®葡萄酒第一級認證考試(中文版);考試合格之學員將獲頒廣受國際認可的WSET®葡萄酒第一級認證證書。
內容
  • 葡萄酒主要種類和風格
  • 常見的釀酒葡萄品種及其特點
  • 食物和葡萄酒的配搭原則
  • 運用WSET®第一級系統化品酒技巧 (Systematic Approach to Tasting Wine)
  • 葡萄酒的存放和侍酒方式
  • WSET®葡萄酒第一級認證考試(中文版)
評核 班上表現、筆試(選擇題);考試日期見「備註 」
適合報讀人士
  • 從事葡萄酒貿易及銷售業務的人士
  • 青創餐飲企業或從事餐飲業經營及管理人士
  • 欲掌握葡萄酒專業知識的人士
修讀條件 報讀人士須:
名額 20 已滿
導師 WSET® (葡萄酒及烈酒教育基金會) 認證講師。
教材 官方WSET® 版權教材
講課使用語言 廣東話
派發資料使用語言 中文講義 (輔以英語專有名詞)
學時
  • 課堂8小時4節
  • 考試1小時1節
  • 總數: 9小時5節
時間表
  • 課堂19:15-21:15,由2021-2-23至2021-3-4內的每個星期二、星期四。
  • 考試19:15-20:15,2021-3-26(星期五)。
學費 澳門元2,170
上課地點 生產力中心總辦事處(新口岸上海街中華總商會大廈七樓)
證書
  • 由生產力中心發出的修業證書(學員出席率必須達百份之八十及上述各項評核合格)及
  • 由公開考試組織頒發的專業認證(如適用)。
PDAC編號 ---
備註
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